Anni fa, presso il Parlamento Europeo a Bruxelles, si tenne l’ultima tappa della manifestazione dall’evocativo titolo “Salumiamo” che presentò a una rappresentanza di circa 1.000 delegati, le migliori specialità del Made in Italy, fra salumi, prosciutti e insaccati ognuno di loro con le rispettive fasce per salumi.
Curioso è ricordare che dei cinque quintali di salumi affettati nel corso dell’evento – Prosciutto di San Daniele, Bresaola della Valtellina, Speck dell’Alto Adige, Mortadella di Bologna, Salame di Varzi, Salame Cacciatore e Salumi Piacentini e Calabri – non è avanzato praticamente nulla!
I membri delle Istituzioni Europee non solamente hanno apprezzato in via personale queste bontà tipiche italiane, ma hanno anche dimostrato negli anni una grande attenzione nei confronti della loro tutela. Ne è prova il fatto che, alla data del 5 novembre 2014, sul sito del Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali nell’elenco dei Elenco dei Prodotti DOP, IGP e STG erano presenti ben 38 “Prodotti a base di carne” italiani riconosciuti e protetti a livello europeo.
Dal punto di vista della commercializzazione, la qualità di questi salumi deve andare di pari passo con le tendenze del marketing: anche fra le specialità a denominazione, infatti, la concorrenza è serrata ed è necessario adottare tutte le strategie possibili per far emergere i propri prodotti rispetto a quelli della concorrenza.
Fasce per salumi: l’eccellenza di Cartongraf
Specialista nell’ideazione e realizzazione di fasce per salumi che coniugano tradizione, innovazione ed elevata resistenza fisica alle condizioni difficili (umidità e basse temperature) è Cartongraf, che vanta una lunga esperienza in questo settore: chiamando lo 0521-673143, potrai ottenere informazioni utili e preventivi, oppure contatta direttamente il nostro staff qui! Dal 1966 promuoviamo la massima qualità e professionalità, grazie al nostro team, pienamente aggiornato e qualificato sulle ultime novità in ambito cartotecnico.
Vieni a trovarci a Parma: in Cartongraf realizziamo i tuoi sogni di carta.
